江差

江戸時代に実在したといわれる、とんち名人・繁次郎の銅像がある浜に、江差町の道の駅“江差”がある。地元のヒノキ材を使った切妻屋根の建物は、ニシン場を思わせるような古風でしゃれた外観が特徴。ここでは、醬油と昆布をかけあわせたダシ醤油の「しょんぶ」や、ニシン・イワシなどの加工品、繁次郎にまつわる本やグッズなど、ユニークなお土産が手に入る。また、「繁次郎番屋簡易宿泊所」の受付もここで行っている。

江戸時代から続く老舗のスイーツがおすすめ

江戸時代から続く老舗の和菓子店・繁次郎笑店の“五勝手屋丸缶羊かん”がおすすめだ。紙筒の中に円柱状の羊羹が入っており、ふたを取って筒の底を押しながら、食べたい分だけを取り出す、というちょっとユニークな食べ方が特徴だ。